آشپزی در طبیعت_باقالی پلو با مرغ

آشپزی در طبیعت_باقالی پلو با مرغ


سلام به دوستان و همراهان زِگِن فود امروز قراره یه ویدیو جذاب و دوست داشتنی دیگه ای رو با هم به اشتراک بزاریم. در ادامه با ما همراه باشید. باقالی پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که در میان ایرانیان به عنوان یک غذای مجلسی پر طرفدار و خوشمزه شناخته می شود. این غذای خوشمزه تقریبا شبیه به زرشک پلو می باشد ، با این تفاوت که بجای زرشک پلو از باقالی پلو در کنار خورش مرغ استفاده می شود. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر باقالی پلو با مرغ تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری باقالی پلو با مرغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با مرغ: سیر ۳ حبه برنج ۳ پیمانه باقلا ۲ پیمانه پیاز متوسط ۱ عدد ران یا سینه مرغ ۴ تکه روغن مایع به اندازه کافی شوید تازه یا خشک ۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه باقالی پلو با مرغ برای تهیه باقالی پلو با مرغ ابتدا در قابلمه ای کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کمی داغ شود.پیاز را پوست می گیریم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و پیاز را در قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی رنگ شود و در بشقابی پیازهای سرخ شده را می ریزیم و تکه های مرغ را در قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا تمام قسمت های مرغ طلایی و سرخ شوند. سپس سیرها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و از وسط نصف می کنیم. زمانی که برنج به جوش آمد ۱ الی ۲ دقیقه بعد باقالی ها را اضافه می کنیم و می گذاریم تا با برنج باقالی ها نیز بجوشند.(به هیچ وجه برای پخت برنج درب قابلمه را نمی گذاریم)پس از گذشت ۵ دقیقه به برنج سر می زنیم  و یک دانه از برنج را زیر دندان تست می کنیم اگر اطراف برنج کاملا پخته بود و مغز آن کمی گیر داشت و سفت بود بهترین زمان برای آبکش کردن برنج و باقالی است.پس قابلمه برنج را بلند می کنیم و برنج و باقالی را در آبکش می ریزم  و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا خشک شود و بعد کف قابلمه روغن می ریزم و ته دیگ نان یا سیب زمینی به دلخواه در قابلمه می چینیم تا کاملا کف قابلمه پوشیده شود و مخلوط برنج و باقلا را کفگیر به کفگیر در قابلمه می کشیم به این صورت که ابتدا یک کفگیر از پلو و باقلا را می کشیم و بعد روی آن شوید می پاشیم و مجددا پلو و باقلا و بعد شوید می ریزیم. تا مخلوط پلو و باقلا تمام شود و درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت متوسط رو به زیاد قابلمه را می گذاریم تا به مدت ۵ دقیقه برنج بخار کند و بعد حرارت را کم می کنیم تا باقالی پلو به مرور زمان خوب دم بکشد. پس از گذشت ۱ ساعت باید کاملا باقالی پلو پخته شده باشد پس به باقالی پلو سر می زنیم و با کفگیر باقالی پلو خوش عطر را زیر رو می کنیم تا شوید در تمام پلو مخلوط شود. کمی کره در شیر داغ کن قرار می دهیم و روی حرارت می گذاریم تا آب شود و روی باقالی پلو می ریزیم و مخلوط می کنیم و باقالی پلو را در دیس می کشیم و باقی زعفران دم کرده را نیز با مقداری از باقالی پلو مخلوط می کنیم و برای تزئین روی باقالی پلو در دیس می ریزیم و مرغ را نیز در کنار دیس یا در ظرفی می گذاریم و این غذای لذیذ را نوش جان کنید. امیدوارم که از دیدن این ویدیو زیبا لذت برده باشید. راستی کانال یوتوب و ایستاگرام ما رو هم دنبال کنید. . کانال یوتوب : https://youtube.com/channel/UCS7FTwyHSXeNiEpZ5bZ2W5A . کانال اینستاگرام: https://instagram.com/zegenfood?igshid=YmMyMTA2M2Y=

منبع کلیپ : وبسایت آپارات -> کانال -> ZegenFood

تمامی کلیپ ها به صورت امبد در سایت نمایش داده میشوند ، یعنی هر پخش کلیپ به آمار پخش کلیپ در آپارت شما اضافه میکند و برابر با پخش شدن کلیپ در سایت آپارت است(به طور رایگان تعداد پخش کلیپ شما بیشتر میشود).


کلمات کلیدی :
آموزش خشک کردن شوید در خانه برای پلو و خیارشور

آموزش خشک کردن شوید در خانه برای پلو و خیارشور

آموزش خشک کردن شوید در خانه برای پلو و خیارشور
طرز پختن کله پاچه متفاوت توسط آشپز روسی

طرز پختن کله پاچه متفاوت توسط آشپز روسی

طرز پختن کله پاچه متفاوت توسط آشپز روسی
فروش گین آپ اورجینال چاقی صورت

فروش گین آپ اورجینال چاقی صورت

فروش گین آپ اورجینال چاقی صورت
پخت کته قالبی  توسط تنور رویال

پخت کته قالبی توسط تنور رویال

پخت کته قالبی توسط تنور رویال
آموزش طرز تهیه کلوچه خرمایی دزفول

آموزش طرز تهیه کلوچه خرمایی دزفول

کلوچه یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که همراه با چای به عنوان میان وعده و عصرانه سرو می شود. کلوچه ها معمولا به صورت مغز دار طبخ می شود که فواید ...
یک کیک خوشگل تابه ای

یک کیک خوشگل تابه ای

یه کیک خوشگل و خوشمزه که نه فر میخواد نه همزن داخل هر تابه و قابلمه ای عالی میشه حتما ذخیره اش کن برای مدرسه بچه ها هم درستش کنی مواد لازم و نکات: تخم م...
آموزش ۱۰ نوع میلک شیک شکلاتی آسون در خانه

آموزش ۱۰ نوع میلک شیک شکلاتی آسون در خانه

آموزش ۱۰ نوع میلک شیک شکلاتی آسون در خانه
چجوری میلک شیک شکلاتی خوشمزه به سبک کافه ها درست کنیم

چجوری میلک شیک شکلاتی خوشمزه به سبک کافه ها درست کنیم

چجوری میلک شیک شکلاتی خوشمزه به سبک کافه ها درست کنیم
پاستا با سس سفید و طعم مرغ ، آموزش آشپزی پاستا

پاستا با سس سفید و طعم مرغ ، آموزش آشپزی پاستا

آشپزی آموزش پاستا سس سفید پاستای مرغ سس پاستا ترفند آشپزی
آموزش ۳ تا میلک شیک شکلاتی سریع در خانه

آموزش ۳ تا میلک شیک شکلاتی سریع در خانه

آموزش ۳ تا میلک شیک شکلاتی سریع در خانه
جو دوسر پرک فوری آلمانی سبوس دار برگ سبز

جو دوسر پرک فوری آلمانی سبوس دار برگ سبز

جو دوسر پرک فوری آلمانی سبوس دار برگ سبز
میکس قهوه های کافه لاولی با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت-09354159115

میکس قهوه های کافه لاولی با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت-09354159115

میکس قهوه های کافه لاولی با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت-09354159115

سید احمد موسوی نیا /هیئت المهدی (عج) سیرجان

سید احمد موسوی نیا /هیئت المهدی (عج) سیرجان

سید احمد موسوی نیا /هیئت المهدی (عج) سیرجان
ماینکرافت عادی اندروید (۱) | شروع شد.

ماینکرافت عادی اندروید (۱) | شروع شد.

ماینکرافت عادی اندروید پارت یک . شروع کردیم . ماینکرافت | ماین کرافت
مورتال کمبت 1 -گیم پلی کیتانا کلاسیک تاور

مورتال کمبت 1 -گیم پلی کیتانا کلاسیک تاور

مورتال کمبت 1 -گیم پلی کیتانا کلاسیک تاور
ابوالفضل مهری نژاد تورک

ابوالفضل مهری نژاد تورک

ابوالفضل مهری نژاد تورک
بهترین فوتبالیست جهان

بهترین فوتبالیست جهان

بهترین فوتبالیست جهان