آلبالو پلو مجلسی با مرغ ، پذیرایی شایان از میهمانان

Name: آلبالو پلو مجلسی با مرغ ، پذیرایی شایان از میهمانان
Uploaded: 2024-04-25T08:11:17-07:00
Duration: 6 min 36 s
Description: آلبالو پلو مجلسی با مرغ ، پذیرایی شایان از میهمانان

آشپزی

آلبالو پلو مجلسی با مرغ خوشمزه و مهمان پسند برنج ۴ پیمانه آلبالو‌ بدون هسته تازه یا فریز شده ۵۰۰ گرم مرغ ۷۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه روغن پخت و‌ پز ۷ قاشق نمک برای مرغ ۱ ق چ نمک برای خیس کردن برنج ۳ ق چ نمک برای پخت برنج ۲ ق پاپریکا ۱/۲ ق چ زردچوبه ۱/۲ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ هل ۴ عدد (به دلخواه ) آب برای پخت مرغ ۱/۲ لیتر آب برای پخت آلبالو ۱ لیوان آب برای پخت برنج ۳ لیتر آب برای خیس کردن برنج به مقدار لازم زعفران حل شده در آب نصف پیمانه شکر ۲۰۰ گرم خلال بادام ۳۰ گرم (اختیاری) خلال پسته ۳۰ گرم (اختیاری) کره ۵ ق ابتدا زعفران را ساییده شده را با آب داغ حل کنید و در یک پیمانه کوچک کنار بگذارید . ۱ پیاز را خرد کرده و با ۴ ق روغن سرخ کنید، سپس ۳ حبه سیر را رنده کنید به پیازها اضافه کنید ، پس از ۲ دقیقه پیاز و سیر سرخ شده را از قابلمه برداشته در یک ظرف جدا نگهداری کنید ، و در همان قابلمه مرغها را که شسته شده اند سرخ کنید. پس از سرخ شدن مرغها پیازها و سیر را مجددا به قابلمه اضافه کنید ، پاپریکا ،زردچوبه ، زنجبیل ، فلفل سیاه و هل (اختیاری ) را به آن اضافه کنید ، و سپس نیم لیتر آب اضافه کرده بگذارید ۱ ساعت با حرارت کم بپزد. برنج را شسته و با ۳ قاشق چایخوری نمک و مقداری آب خیس کنید و ۱ ساعت بگذارید خیس بماند . ۵۰۰ گرم آلبالو‌تازه یا فریز شده بدون هسته را با ۲۰۰ گرم شکر مخلوط کرده و بعد از ۱۵ دقیقه استراحت آن را با یک لیوان آب و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت کم بپزید و آب و آلبالو را از هم توسط یک صافی جدا کنید. در یک قابلمه بزرگ ۲.۵ تا ۳ لیتر آب و ۲ قاشق بزرگ نمک بریزید و با حرارت زیاد بگذارید به جوش بیاید و در همین حال آب برنج را که ۱ ساعت خیس خورده از برنج جدا کنید و برنج را به آب جوش اضافه کنید و اجازه بدهید تا ۸۰ درصد پخت انجام شود، ( برنج نسبتا نرم شود ولی مغز آن کمی سفت باشد ) قابلمه را برداشته ، و حالا آب جوش را توسط آبکش از برنج جدا کنید . سپس در همان قابلمه بزرگ ۳ قاشق روغن بریزید و برنج و آلبالو ها را لایه به لایه اضافه کرده و در آخر کمی آب البالوی پخته شده را بریزید تا رنگ آن زیبا و طعم آن خوشمزه شود و درب قابلمه را بگذارید و ۴۵ دقیقه با حرارت کم پخت را ادامه دهید ، در ۵ دقیقه آخر ۳ قاشق کره به برنج اضافه کنید ، خلال پ

منبع کلیپ : وبسایت آپارات -> کانال -> فود پرسیس

تمامی کلیپ ها به صورت امبد در سایت نمایش داده میشوند ، یعنی هر پخش کلیپ به آمار پخش کلیپ در آپارت شما اضافه میکند و برابر با پخش شدن کلیپ در سایت آپارت است(به طور رایگان تعداد پخش کلیپ شما بیشتر میشود).

یکی از بهترین شیکرهای دنیا رو می تونی از فروشگاه ایران بابا تهیه کنی!

دستور تهیه نان خامه ای سوبورو

کارگاه آموزش شیرینی پزی جهت توانمند سازی مددجویان زن سرپرست

کارگاه آموزش شیرینی پزی جهت توانمند سازی مددجویان زن سرپرست 1403

آب چاه بخورید ولی آب معدنی نخورید!

کوفته تبریزی با دستور پخت قدیمی تبریز

کوفته تبریزی از غذاهای اصیل تبریز است و در شهرهای مختلف کشور با مواد متنوعی تهیه میشه و در رستورانهای قدیمی هنوز هم با نام کوفته تبریزی شناخته شده است این غذ...

ماکتیل آدامس اسپرایت

آشپزی دیزی غذای سنتی

طرز تهیه مربای توت فرنگی/مربای توت فرنگی/مربا

خلاصه طرز تهیه مربای توت فرنگی: برای تهیه مربای توت فرنگی،ابتدا توت فرنگی ها را شسته و خشک کرده و به همراه شکر در یخچال می گذاریم تا آب بیاندازند.سپس قابلمه ...